食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁炒西兰花的做法步骤
-
1新鲜虾去头去壳，在虾背浅切一刀，一可以取出虾线，二可以更容易入味。 -
2虾仁清洗一下，放入小碗，加一点点料酒、盐、胡椒粉、生抽，调味腌制两分钟。
-
3姜切丝，蒜头拍碎。
-
4西兰花切小块放入大盘，加一勺盐，浸泡5分钟。
-
5捞出来沥干水份。
-
6起锅烧水，加一勺盐一勺食用油几片姜丝。
-
7水开后倒入西兰花，焯水2分钟。
-
8捞出用清水冲一下，这样使西兰花快速冷却，菜品保持翠绿。
-
9起锅烧油，把姜丝和蒜头碎倒进去，翻炒一下出香味。
-
10倒入腌制好的虾仁，注意腌制的汁不用倒进去，两面煸炒一下至7成熟。
-
11倒入沥干沥干水份的西兰花，大火翻炒。
-
12加一点盐、糖、胡椒粉和一勺蚝油，继续翻炒，让所有食材吸收调味酱汁，大概炒了一分钟，即可关火。
-
13西兰花脆爽虾仁鲜嫩，简单快手。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 红糖圈饼
- 千层花卷
- 蒜薹炒肉丝
- 青椒卤肉馅饼
- 豆腐干炒扁豆
- 土豆香芹烧对虾
- 简易版家常菜—香甜红烧鲫鱼
- 翡翠白菜
- 鱼香豆干肉丝
- 土豆丸子
- 韭菜鸡蛋灌饼
- 韭菜鲜肉花边盒子
- 韭菜炒鸡蛋
- 丝瓜番茄猪骨汤
- 红薯汤粉丝瓜煲
- 菊花包
- 土豆炸酱面（手擀面）
- 虾仁黑木耳豆瓣酱
- 鲜虾丝瓜毛豆汤
- 酸豆角酱乌冬面
- 新疆拉条子
- 滋阴明目—白灼花蛤
- 咖哩炒飯
- 鲢鱼头滚豆腐
- 【桃仁鸡丁】越吃越聪明
- lateral thinking
- later date
- later in life
- latern github
- later we
- late sixties
- late spring
- latest mask
- latest poll
- latest presidential polls
- latest sports score
- late time
- latex girl
- latex series
- latin alphabet
- 漫兴（宋·李彭）
- 漫兴（宋·李彭）
- 漫兴（宋·洪朋）
- 漫兴（宋·胡仲弓）
- 漫兴（宋·艾性夫）
- 漫兴（宋·詹初）
- 漫兴（宋·郑樵）
- 漫兴（宋·陈宝之）
- 漫兴（宋·陈渊）
- 漫兴（宋·黄庭坚）
- 漫兴（宋末元初·仇远）
- 漫兴（当代·李达）
- 漫兴（当代·谷海鹰）
- 漫兴（当代·陈振家）
- 漫兴（明·刘崧）
- 中拉经济合作新框架(互利务实共同发展)(西班牙文版)
- 中国绘画三千年(精)
- 龙虫并雕斋琐语(精)
- 龙虫并雕斋诗集(精)
- 玄奘西游记/钱文忠讲经典
- 贾道燕蕴--古都北京的商业文化/北京文化史
- 梅西(上下)/群星闪耀时
- 智慧父母培养出优秀儿童
- 何处是我家
- 优雅女人的气质修养与社交礼仪
- 认清自己找对方向--大学毕业生就业指南
- 致青春(你不可不读的中华典故)
- 心静了世界就静了(写给年轻人的医心妙方)
- 一本书读懂人力资源管理(HR超级管理实用指南)
- 全世界最贵的总裁管理课(杰克·韦尔奇的秘诀)