食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
文蛤蒸蛋的做法步骤
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1准备3个鸡蛋，5-8个文蛤（根据文蛤大小决定数量），葱粒备用 -
2将蛋打散后加入一碗温水 -
3然后加入盐，糖，鸡粉调味备用 -
4蒸锅水烧开后放入文蛤蒸4分钟，将文蛤蒸开，同时文蛤的鲜汁也留在容器底部 -
5倒入蛋液，蒸5分钟后关火 -
6一匙生抽加凉开水加半匙糖搅拌备用 -
7将调好的生抽汁浇上去，然后撒下葱粒，大功告成
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
鲁菜