正宗小鸡炖蘑菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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茶树菇适量，用水洗净，剪去菇根，挤干水份后，装入另一盆中，用水浸发。
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土鸡一只，切去鸡屁股不要，斩成大块，鸡脚指甲要斩净，不然腥味重。斩好后装入盆中，加三勺盐，抓均抓粘后腌15分钟。
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锅烧热去油，光锅，下入姜片和大葱，中小火煸炒，葱姜彻底炒香炒干后，捞出不要。再下入八角、桂皮、香叶、白扣和干辣椒煸炒断生。
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再下入鸡块，中小火煸炒至鸡块完全变色后，加入冰糖和水炒至冰糖融化，炒出糖色并黏在鸡块上。再加入1勺花雕酒，盖上锅盖，焖15秒。15秒后，加入适量老抽炒均，再倒入泡茶树菇的水，加入适量的胡椒粉和盐，大火烧开。
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转入炖锅，大火烧开后转小火炖1.5小时。1.5小时后下入茶树菇，小火炖15分钟。15分钟后下入粉条扒均，小火慢炖，炖至过程不断翻动，避免粉条粘底。粉条炖好后，下入蒜苗和鸡精，翻动均匀，美味即成。
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成品图

诗文	小鸡炖蘑菇
释义	食材明细主料土鸡 1只茶树菇适量粉条适量辅料盐适量姜片适量大葱适量八角适量桂皮适量香叶适量白扣适量干辣椒适量冰糖适量花雕酒适量老抽适量胡椒粉适量蒜苗适量鸡精适量微辣口味炖工艺廿分钟耗时简单难度小鸡炖蘑菇的做法步骤 1 茶树菇适量，用水洗净，剪去菇根，挤干水份后，装入另一盆中，用水浸发。 2 土鸡一只，切去鸡屁股不要，斩成大块，鸡脚指甲要斩净，不然腥味重。斩好后装入盆中，加三勺盐，抓均抓粘后腌15分钟。 3 锅烧热去油，光锅，下入姜片和大葱，中小火煸炒，葱姜彻底炒香炒干后，捞出不要。再下入八角、桂皮、香叶、白扣和干辣椒煸炒断生。 4 再下入鸡块，中小火煸炒至鸡块完全变色后，加入冰糖和水炒至冰糖融化，炒出糖色并黏在鸡块上。再加入1勺花雕酒，盖上锅盖，焖15秒。15秒后，加入适量老抽炒均，再倒入泡茶树菇的水，加入适量的胡椒粉和盐，大火烧开。 5 转入炖锅，大火烧开后转小火炖1.5小时。1.5小时后下入茶树菇，小火炖15分钟。15分钟后下入粉条扒均，小火慢炖，炖至过程不断翻动，避免粉条粘底。粉条炖好后，下入蒜苗和鸡精，翻动均匀，美味即成。 6 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜东北菜冬季食谱
随便看	白白来财如意卷香糯玉米窝窝头白菜饺子自制枣泥焗咖喱炒意面红糖枣泥蛋糕马苏里拉蔬菜沙拉香菜猪肉丸蒜蓉虾仁西兰花烤鸡腿黄花菜板栗煲鸡汤黑蒜彩虹沙拉豆芽炒番薯粉三色芋圆——九阳知食手工牛轧糖奶油原味曲奇番茄黑蒜香菇面白菜豆腐炖粉条糖醋洋葱头韭菜鸡蛋木耳馅饺子手打香菇小肉丸白菜蒸肉丸洋葱炒鸡蛋蔓越莓饼干蒜蓉粉丝蒸扇贝 low-profile low quality low-quality low-ranking low ranking low-rate low-rent lowrie low-rise low risk low-risk lowry low-salt diet low-scoring low scoring 句（宋·陆秀夫）句（宋·陆节）句（宋·陆藻）句（宋·陈与义）句（宋·陈二叔）句（宋·陈亚）句（宋·陈从古）句（宋·陈仲微）句（宋·陈伯强）句（宋·陈伯育）句（宋·陈伯震）句（宋·陈俊卿）句（宋·陈傅良）句（宋·陈充）句（宋·陈克）圣才考研网考博专业课真题与难题详解微观经济学(第5版) 中国少数民族非物质文化遗产调查研究鄢梦萱讲商经法无敌初中听学必背英语单词罗翔讲刑法俞秀松画传社区学院案例研究诗与童真懒人快手菜幼儿园环境创设抽象代数学(第2版) 让儿童的游戏回归本真龙门二十品(上) 7年级/初中数学压轴题精讲精练中级会计实务 2019

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小鸡炖蘑菇的做法步骤