食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧千张的做法步骤
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1鸡翅用刀在正面和翻面处划各2刀便于入味；用柠檬汁、食盐腌10分钟去腥，腌入味。 -
2千张豆腐切片。
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3准备葱段、姜片、干辣椒和八角。
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4起锅烧油炒香鸡翅。
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5加入葱段、姜片翻炒。
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6倒入生抽、老抽和料酒煸炒入味，加入清水和八角闷煮。
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7下入千张同煮大火收汁。
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8成品图。
使用的厨具：平底锅
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