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诗文
老坛酸辣椒炒茄子
释义
“开胃、下饭的一道家常菜。”
食材明细
主料
茄子
适量
老坛酸辣椒
适量
蒜瓣
适量
辅料
盐
适量
味极鲜
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老坛酸辣椒炒茄子的做法步骤
1
准备好食材。
2
改刀。
3
热锅冷油,炒香蒜末。
4
放茄子,用小火,慢慢煎炒。
5
炒软。
6
放盐炒匀。
7
酸辣椒炒香。
8
少许水炝锅。
9
味极鲜调味翻炒匀即可。
10
装盘。
小窍门
煎茄子油比平时放多些,得有耐心,小火慢慢煎熟。控油的话,可事先将茄子蒸熟再炒。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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damping coefficient
damping constant
damping effect
damping off
damping resistor
dampness of the air
damps def
damps dod
damps down
damp skin
damp squib
damp synonym
damp towel
danalite l2
danbury mint
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更新时间:2026/5/4 5:15:05