食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜香菇炒鸡肉的做法步骤
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1鲜香菇放面粉水泡洗后，用流动水冲洗净。 -
2鸡腿，去骨，取鸡肉。 -
3将所有食材改刀。 -
4热锅放菜籽油，油热后放，洋葱，生姜，蒜瓣煸香。 -
5放入鸡肉。 -
6倒入料酒，大火炒至鸡肉变色。 -
7放入鲜香菇，翻炒匀。 -
8倒入水，盖锅盖，煮几分钟。 -
9放入小米椒，盐，还有剩下的洋葱，翻匀。 -
10用味极鲜调味即可。 -
11成品。
使用的厨具：不粘锅
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