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诗文
萝卜黄瓜拌海蜇
释义
“小酸,小咸,微微带点甜的凉拌菜。”
食材明细
主料
海蜇丝
250克
黄瓜
半根
萝卜
1段
辅料
生抽
1勺
醋
1勺
白糖
1勺
盐
少许
熟芝麻
适量
酸咸 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
萝卜黄瓜拌海蜇的做法步骤
1
准备的原料。
2
海蜇丝加清水泡2小时,(中间换几次清水),清洗干净待用。
3
萝卜去皮切丝。
4
加适量的盐腌制出水。
5
黄瓜切丝。
6
萝卜丝挤干水分,加上泡好的海蜇丝,黄瓜丝,加醋,糖,生抽,芝麻。
7
拌匀就可以。
8
小酸,小咸,微微带点甜的海蜇就拌好了。
小窍门
1.我用的是盐渍海蜇,很咸,所以要用清水浸泡去盐。
2.萝卜去皮,口感更嫩些。
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更新时间:2026/2/2 15:27:51