食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒双丝的做法步骤
-
1将金丝瓜去蒂，去瓤，去籽清洗干净，切成段待用。 -
2将金丝瓜放入蒸锅中蒸。 -
3将金丝瓜蒸至能拉出丝时，取出，将丝装入盘中碗中待用。 -
4将干豆腐清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。 -
5热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝。 -
6将干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。 -
7稍微烧一会儿，放入金丝瓜丝。 -
8将金丝瓜丝，干豆腐丝快速翻炒均匀，炒熟，最后加入味精调味。 -
9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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