食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
莜面猪肉香芹蒸饺的做法步骤
-
1猪肉馅，香芹备好。 -
2猪肉馅适量。
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3香芹择洗干净。
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4切成小块儿放入搅拌机中。
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5按键启动。
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6几秒钟的事儿。
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7瞧，够碎吧。
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8倒入盆里。
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9挤出水分。
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10调料备好。
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11猪肉馅用挤出的芹菜汁搅拌，再放入少许鸡精，盐，香油，生抽，蚝油，花生油调匀。
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12放入葱姜末，香芹碎。
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13搅拌均匀。
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14莜面适量。
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15倒入适量开水，莜面吸水量大，分次多放些开水。
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16等稍微晾凉一点，用手活成光滑面团。
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17取适量，搓成长条状。
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18揪成均匀的剂子。
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19按扁。
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20擀成饺子皮。
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21包入适量馅儿，别放太多，不容易包紧。
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22依次做好所有的饺子，放入蒸锅里。
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23大火上汽后蒸五六分钟。
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24关火啦。
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25装盘上桌。
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26成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子
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