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诗文
莜面猪肉香芹蒸饺
释义
食材明细
主料
莜面
适量
猪肉馅
适量
香芹
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
姜末
适量
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
莜面猪肉香芹蒸饺的做法步骤
1
猪肉馅,香芹备好。
2
猪肉馅适量。
3
香芹择洗干净。
4
切成小块儿放入搅拌机中。
5
按键启动。
6
几秒钟的事儿。
7
瞧,够碎吧。
8
倒入盆里。
9
挤出水分。
10
调料备好。
11
猪肉馅用挤出的芹菜汁搅拌,再放入少许鸡精,盐,香油,生抽,蚝油,花生油调匀。
12
放入葱姜末,香芹碎。
13
搅拌均匀。
14
莜面适量。
15
倒入适量开水,莜面吸水量大,分次多放些开水。
16
等稍微晾凉一点,用手活成光滑面团。
17
取适量,搓成长条状。
18
揪成均匀的剂子。
19
按扁。
20
擀成饺子皮。
21
包入适量馅儿,别放太多,不容易包紧。
22
依次做好所有的饺子,放入蒸锅里。
23
大火上汽后蒸五六分钟。
24
关火啦。
25
装盘上桌。
26
成品图!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/3/4 5:25:19