食材明细
- 酸甜 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
梁溪脆鳝的做法步骤
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1冷水冲洗。 -
2锅里冷水加入盐米醋料酒等水开时倒入黄鳝等鳝鱼卷起嘴巴长开时捞出冲凉备用。
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3用牙签或针把鳝鱼肉弄出来备用。
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4将鳝鱼錮上面粉放油里炸2分钟等凉了再复炸一次这样更脆。
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5准备好的配料切成丁。
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6放少许油依次倒入准备好的配料慢火烧几分钟再将调料汁倒入最后例入炸好的黄鳝大火收汁即可。
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7脆爽酸甜美味下饭。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
午餐
晚餐
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- 刺猬圆
- 油淋小松菜
- 烤羊排
- 萝卜丝汤
- 红焖黄花鱼
- 排骨冬瓜汤
- 酱焖鸡块
- 番茄炒蛋
- 青椒炒牛肉
- 酱香豆干
- 泰式咖喱虾
- 双色意式奶冻
- 自制酸奶
- 培根炒松花菜
- 蚂蚁上树
- 抹茶冰淇淋
- 山药枣泥糕
- 电饭煲蜂蜜提子蛋糕
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- 木耳茭白金针菇
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- 水煮鱼
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- 南瓜红豆蜜汤圆
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