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诗文	酸辣藕片
释义	食材明细 主料 莲藕 一节 辅料 香菜 适量 小葱 适量 盐 适量 白糖 适量 白醋 适量 红辣椒 两个 玉米油 适量 酸辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酸辣藕片的做法步骤 1 莲藕一节洗净去皮切成薄片，放入清水中浸泡。 2 小葱香菜择洗干净。 3 香菜小葱切成小段儿，红辣椒掰成小块。 4 莲藕片放入开水锅里面烫一下捞出。 5 投入凉水中过凉保持脆嫩。 6 控去水分，放入适量盐，白糖白醋拌匀入味。 7 将香菜小葱红辣椒放在上面。 8 锅内放油烧热，微微冒烟时浇在上面即可食用。 9 成品图。 10 成品图。 11 成品图。 小窍门 我这是一人份，用了半截藕就够了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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