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诗文	咸蛋黄焗鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡中翅 适量 辅料 咸蛋黄 适量 调料 姜片 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 炸粉 适量 鸡蛋 适量 原味 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤 1 鸡翅洗净改切花刀。 2 鸡翅加入姜片，生抽，蚝油抓匀腌制。 3 咸蛋黄取出上锅蒸熟。 4 蒸好的蛋黄压碎备用。 5 炸粉打入鸡蛋，加入适量的清水搅拌成面糊。 6 将鸡翅均匀沾上面糊。 7 将鸡翅小火炸至两面金黄。 8 锅中少许底油小火将蛋黄炒至冒泡。 9 放入鸡翅快速翻炒均匀出锅。 10 成品。 11 成品。 使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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