食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸菜焖猪大肠的做法步骤
-
1猪大肠抄水放料酒姜片去腥。 -
2去腥后的猪大肠洗干净后，热油温锅下姜放油爆炒。
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3提起泡一两个小时酸菜没有那么咸酸。
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4将泡好洗干净的酸菜，倒入调好味道的大肠里爆炒。
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5边炒边放耗油，盐，糖，酱油等调料下去爆炒，喜欢吃辣的朋友们可以加入辣椒酱或是小米辣！
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6中火焖两到五分钟就可以出锅啦！
小窍门
1、猪大肠抄水要放姜片。
2、然后用冷水冲洗后清洗大肠拔去白色猪油！
3、酸菜喜欢吃酸的可不泡。
2、然后用冷水冲洗后清洗大肠拔去白色猪油！
3、酸菜喜欢吃酸的可不泡。
使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
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