食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
什锦紫苏卷的做法步骤
-
1材料：紫苏叶10片，火腿2片，绿豆芽，100克，尖椒2个，青红彩椒2个、洋葱1颗，胡萝卜1根，金针菇50克。调料：盐适量、食用油适量。 -
2所有材料清洗干净 -
3青红椒、尖椒、洋葱、火腿片、胡萝卜切成丝。 -
4锅加热放入食用油，下入菜丝火腿丝快速翻炒，加入食盐适量翻拌均匀。 -
5炒好的菜丝出锅放置盘中。 -
6绿豆芽和金针菇放入滚水中烫一下沥净水分。 -
7铺开一片紫苏叶，上面摆上菜丝、火腿丝、金针菇、绿豆芽，卷成卷，用牙签固定。 -
8做好的紫苏卷。 -
9电饼铛或者平底锅预热，抹上薄油，把紫苏卷放入锅中煎制。 -
10两面煎5分钟即可 -
11煎熟，取出。 -
12除去牙签，切成两半，成盘上桌，香气馥郁，口味独特。
使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅
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