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诗文	酸辣肉丝葛根粉
释义	食材明细 主料 葛根粉 适量 猪肉 适量 豆皮 适量 芦笋 适量 辅料 葱 适量 黄豆酱豆瓣酱 适量 香菜 适量 姜 适量 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 白酒 适量 酱油 适量 五香粉 适量 老抽 适量 水 适量 醋 适量 油泼辣子 适量 胡椒粉 适量 酸辣 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 酸辣肉丝葛根粉的做法步骤 1 适量葛根粉准备就绪。 2 葱姜蒜洗净改刀装盘。 3 猪肉洗净控水。 4 肥肉和瘦肉分开切丝。 5 葛根粉煮熟过凉备用。 6 锅中入油烧热发入肥肉煸炒出油。 7 加入瘦肉翻炒。 8 放入葱姜蒜。 9 继续加入豆瓣酱，黄豆酱，五香粉，酱油炒匀。 10 加入开水煮沸，淋少许白酒去腥提香，小火慢炖制做底汤。 11 豆皮和芦笋焯水备用。 12 香菜和葱花备用。 13 粉放入碗中，加醋，蚝油，胡椒粉，油泼辣子，盐，盛入臊子汤，撒入葱花和香菜，码入芦笋即可。 14 美美的酸辣肉丝粉，完美呈现！ 小窍门 时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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