食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧甲鱼的做法步骤
-
1准备好甲鱼，剁掉头。 -
2起锅烧水，水开后，放入甲鱼焯水。
-
3过凉水，洗掉壳外面的一层外皮（去腥的关键）。
-
4破开。
-
5切成大块。
-
6辣椒和蒜苗都切成小块。
-
7起锅烧油。
-
8油七成热时，下入火锅底料，煸出红油。
-
9下入甲鱼，翻炒上色。
-
10甲鱼铲至一边，下入辣椒和蒜苗，姜翻炒均匀。
-
11加入干辣椒，翻炒均匀。
-
12加入半罐啤酒，稍煮入味。
-
13加入盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀，最后加入蒜苗叶装饰一下。
-
14起锅装盘。
-
15好了??。
-
16咸香入味，超级下饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 红火龙果豆沙包
- 包菜炒腊肠
- 坚果酥
- 宝宝辅食 富含花青素的紫薯泥
- 美味涮锅丸子方便面
- 酸豇豆蛋炒饭
- 芒果凉糕
- 香芋栗子蒸排骨
- 香菇童子鸡
- 三鲜馅春卷
- 冰糖雪梨
- 毛毛虫面包
- 自制薯条??
- 虾皮青菜烧干丝
- 悠闲的酸奶杯??
- 葡萄酒
- 香干炒酸菜梗
- 金钱菇炒黄豆芽
- 剁椒香干炒芥蓝
- 菠菜炒粉丝
- 香干炒芥菜头
- 桂圆红枣黑米粥
- 自制零食＃肉松吐司卷
- 莲藕苹果排骨汤
- 山药蒸鸡
- 经济和信息化委员会用英语怎么说
- 经济困难用英语怎么说
- 经济担保人用英语怎么说
- 经济贸易用英语怎么说
- 经理用英语怎么说
- 经纬万端
- 经纬什么什么的成语
- 经纬天下
- 经纬天地
- 经纶什么什么的成语
- 经纶天下
- 经纶济世
- 经纶满腹
- 经营什么什么的成语
- 经营惨淡
- 和许宰寓武邑赓杨丞靖安八咏（宋·舒邦佐）
- 和许寺丞泊钓龙台见寄（宋·蔡襄）
- 和许寿峰见赠之作三首（清·刘天谊）
- 和许尉仙田舍野老有可怜之态壁间之什（宋·李吕）
- 和许尉小洞庭韵（宋·王炎）
- 和许山立见寿（元·刘诜）
- 和许嵩老江上舟灾（宋·晁说之）
- 和许巡按使静仁按部三都月夜原韵（清末民国初·许南英）
- 和许广渊南山（宋·许仲蔚）
- 和许彦温宫词（元·柯九思）
- 和许总卿（宋·王之望）
- 和许提干宿平远（宋·释元肇）
- 和许昌张彦升见寄（元·耶律楚材）
- 和许晓东宴杜陵草堂及游小天竺诗韵二首（清·缪焕章）
- 和许晓东韵（清·缪焕章）
- 家装材料注释与造价详解(厨房卫浴)
- 无机光致发光材料及应用(第2版)(精)
- 设计思考(中国工业设计成长的思考)
- 复杂铝锂合金零件热成形技术
- 辣椒无公害栽培掌中宝/科学种菜掌中宝丛书
- 注射液安全配用掌中宝
- 服务营销管理(普通高等教育市场营销十二五规划教材)
- 集散控制系统应用技术
- 大葱无公害栽培掌中宝/科学种菜掌中宝丛书
- 深化燃气行业改革研究
- 示波器使用技能速成全图解/电工电子技术全图解丛书
- 太阳能LED照明系统
- 芹菜无公害栽培掌中宝/科学种菜掌中宝丛书
- Adobe Dreamweaver CS4网页设计与制作标准实训教程(面向十二五数字艺术设计规划教材)
- 特种印刷技术(第2版普通高等教育印刷工程本科专业教材)