食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧甲鱼的做法步骤
-
1准备好甲鱼，剁掉头。 -
2起锅烧水，水开后，放入甲鱼焯水。
-
3过凉水，洗掉壳外面的一层外皮（去腥的关键）。
-
4破开。
-
5切成大块。
-
6辣椒和蒜苗都切成小块。
-
7起锅烧油。
-
8油七成热时，下入火锅底料，煸出红油。
-
9下入甲鱼，翻炒上色。
-
10甲鱼铲至一边，下入辣椒和蒜苗，姜翻炒均匀。
-
11加入干辣椒，翻炒均匀。
-
12加入半罐啤酒，稍煮入味。
-
13加入盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀，最后加入蒜苗叶装饰一下。
-
14起锅装盘。
-
15好了??。
-
16咸香入味，超级下饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 麻酱茄汁凉皮
- 牛肉丸炖白菜
- 荠菜馄饨
- 苹果酱
- 香辣茄盒
- 彩椒炒鸡丁
- 麻辣奥尔良烤羊腩
- 芹菜素馅煎饺
- 白灼章鱼
- 酱焖羊头肉
- 山药红豆糕
- 西红柿牛腩汤
- 花生牛轧糖??
- 玉米牛奶糊
- 胡萝卜烤鸭肉炒饭
- 瘦肉丝炒芹菜
- 瘦肉炒青椒丝
- 羊肉臊子
- 小米南瓜糊
- 香菜拌海参
- 小房子坚果吐司
- 包菜肉丝炒粉干
- 羊排炖萝卜
- 猪皮冻
- 酸菜炒粉条
- 裋什么什么完的成语
- 裋褐不完
- 裋褐什么什么的成语
- 裒什么什么厌的成语
- 裒什么什么寡的成语
- 裒什么什么耳的成语
- 裒什么什么顽的成语
- 裒什么充什么的成语
- 裒什么增什么的成语
- 裒什么无什么的成语
- 裒什么益什么的成语
- 裒什么鞠什么的成语
- 裒凶什么什么的成语
- 裒凶鞠顽
- 裒多什么什么的成语
- 红兰室同朱襄夜话（清·蕴端）
- 红凤仙花（清·黄文灿）
- 红卫兵行（近现代·洪存恕）
- 红叱拨（元·耶律铸）
- 红叶伉俪设酌柳林，与生云、采芦晤维扬邗沟（当代·幻庐）
- 红叶倒次友人韵赋寄（近现代·佟绍弼）
- 红叶偕游白云观天宁寺二绝句 5月（当代·傅义）
- 红叶四首（清·金朝觐）
- 红叶图（近现代·林散之）
- 红叶怨（明·徐熥）
- 红叶李小径（当代·添雪斋）
- 红叶秦淮书来言梦余吴门今日望旋舟因答一首（明·黄渊）
- 红叶还乡予招邑中同好鄱湖愚夫鹰鸣矶山钓客（当代·陈忠平）
- 红叶题情图（明·赵完璧）
- 红叶（元·张弘范）
- 织物基柔性器件喷射打印成形技术
- 嵌入景迈山布朗族社会文化变迁中的普洱茶
- 精短文言全图聊斋志异(上下)
- 万物皆元素(共4册)
- 深夜小狗神秘事件
- 朱元璋传(从乞丐到帝王)
- 华阴老腔
- 鬼灭之刃(14无一郎的无)
- 通往来世的冒险之旅(古埃及人的生活)
- 燃烧的斗魂(精)
- 历史的碰撞(1493)
- 野地里的呐喊--梅娘作品研究
- 长阳南曲源流研究
- 自得的诗学(陈白沙文学研究)/南方学术文丛
- 宗白华设计美学思想研究