网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
椒麻鸡
释义
食材明细
主料
嫩公鸡
1只(约1000克)
辅料
葱
90克
姜
10克
花椒
40粒
酱油
75克
盐
2.5克
鸡精
少许
鸡汤
250克
香油
25克
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
椒麻鸡的做法步骤
1
锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮10分钟(6成熟)时关火,焖15分钟(才能保证嫩)。
2
将鸡肉放入冰水中漂凉后取出,沥干水分。
3
将鸡肉分解,斩成约4厘米长,1.3厘米宽的块,码放在盘中。
4
将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中,放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。
随便看
早餐 炸油饼
白灼金针菇
东北小吃之三——香酥小麻花
冰糖葛仙米
牛肉姜汤烩芥兰
葛仙米炖海参
鸡汁葛仙米
红枣枸杞马蹄红糖水
蚝油韭菜豆芽
捞汁木耳
超级简单---爆炒海虹
红豆莲子汤
干煸青豆芽
简单又有意思,青蛙跳跳跳
米粉肉
面包机版葡萄干面包
干煎黑椒带鱼
莲藕胡萝卜焖鸡
简易罗宋汤
粉蒸排骨
蒸春饼
酱烧肉
草莓酱
滋补乌鸡汤
汤圆
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/7 23:22:46