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诗文
纯手工的日式饭团
释义
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
适量
肉松
适量
海苔
适量
辅料
金枪鱼沙拉酱
适量
橄榄油
适量
黑芝麻
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
纯手工的日式饭团的做法步骤
1
大米和糯米混合蒸饭,蒸饭的过程中可以制作馅料。馅料一,鸡蛋煮熟,切碎
2
加入金枪鱼沙拉酱
3
拌匀备用
4
待米饭蒸熟,拌入橄榄油,戴上一次性手套,取适量米饭按成饼状,在中央放入一勺馅料
5
再取适量米饭完全盖住馅料,整形成三角形
6
最后用一片海苔贴在饭团上即可
7
为了区分馅料,另一份米饭拌入了黑芝麻,馅料二,即食的肉松也拌入金枪鱼沙拉酱
8
同样的方法也整形成三角形
9
摆盘即可食用。
小窍门
蒸米饭时候最好加入少量糯米,蒸出来的饭口感和质地更好,趁温热操作更易定型。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2026/2/16 4:10:25