食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜炒鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼撕去黑膜，里面切花刀。 -
2下锅汆烫. -
3一打卷就捞出。 -
4炒锅倒入适量的油. -
5下烫好的鱿鱼爆一下。 -
6加入适量的大喜大香辣酱. -
7翻炒出红油。 -
8倒入切好的酸菜炒匀. -
9出锅前下胡椒粉。
小窍门
基本上不用加别的调味料，如果你怕腥的话，可以在汆烫鱿鱼的时候下一点料酒，或是姜片，这个依各家口味而定，盐不用下了，酸菜本身够咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐
- 排骨冬瓜汤
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- 糖醋荷包蛋
- 生拌西葫芦丝
- 麻婆豆腐
- 黄瓜玉米豆腐沙拉
- 炸迷迷蒿丸子（改良版）
- 胡萝卜豆芽迷迷蒿丸
- 清炒番薯叶
- 凉拌藕片
- 萝卜炖羊排
- 土钵焖鹅
- 香辣跳跳蛙
- XO酱豆腐
- 节气食养｜惊蛰 折耳根雪梨饮
- 酸甜肉丸
- 酸酸甜甜肉末番茄开胃汤
- 章鱼烧
- 蒜苗烧带鱼
- 糖醋大虾
- 虎皮辣椒
- 清炒苜蓿菜
- 蒸蛋
- 胡萝卜青椒炒小素鸡
- 清蒸肉丸
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