“川味回锅肉。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
川味回锅肉的做法步骤
-
1蒜苗斜刀切七八厘米段，备用。 -
2开水，放入，葱姜料酒，放入洗干净的五花肉。
-
3五花肉煮至透明捞出，切薄片。
-
4少许底油，煸出肥油。
-
5煸肉的油留少许，放入，干辣椒，花椒葱段蒜片。
-
6放入切好的1/2蒜苗。
-
7放入郫县豆瓣老干妈，盐，生抽，少许糖，翻炒均匀。
-
8倒入切好的辣椒段翻炒。
-
9倒入剩下的1/2蒜苗断生，出锅。
小窍门
蒜苗一定要斜刀切才有回锅肉的灵魂！盐一定不能多，郫县豆瓣跟老干妈都有盐，糖要放一丢丢，提个味儿就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 最是美味下饭菜-----回锅带鱼
- 烫面葱油饼
- 玉米茬子粥
- 紫包菜炒肉
- 健脾益胃养颜纤体延年益寿的清爽菜肴—山药炒木耳
- 包菜丝煮面
- 微波双丝粉
- 丝瓜土豆粉
- 包菜丝拌粉
- 娃娃菜年糕炒肉丝
- 蛋羹汤
- 五香鸭舌
- 蔓越莓驴打滚
- 荷叶卷肉
- 陕西肉夹馍
- 炒芥兰
- 韭菜煎饼
- 熟面花生馅月饼
- 青炒萝卜苗
- 枸杞叶猪肝瘦肉汤
- 咸茄子烧肉
- 腊肠炒莲藕
- 麻婆豆腐
- 秋季大补菜----山药炖雉汤
- 虾皮炒菠菜
- 什么什么梳风的成语
- 什么什么检四的成语
- 什么什么棊处的成语
- 什么什么棋处的成语
- 什么什么棋局的成语
- 什么什么棋布的成语
- 什么什么棒喝的成语
- 什么什么棘句的成语
- 什么什么棘地的成语
- 什么什么棘心的成语
- 什么什么棚扒的成语
- 什么什么森严的成语
- 什么什么森森的成语
- 什么什么森竖的成语
- 什么什么森竦的成语
- 至日（明·黄衷）
- 至日（明·黎天祚）
- 至日（明末清初·陈子升）
- 至日（清·李锴）
- 至日（清·杨宾）
- 至日（清·顾太清）
- 至日（金·吕子羽）
- 至日（金末元初·杨奂）
- 至昌为具赏东轩千叶梅然梅尚未开（宋·范成大）
- 至昌乐（元末明初·戴良）
- 至昌国（宋·释绍嵩）
- 至昌平与客月下看主人后园梨花（明·陆深）
- 至昭德（宋·韩琦）
- 至晋陵作（明·张和）
- 至普安察院合溪道长复留一诗见候次韵（元末明初·张羽）
- 刑事证明方法与技巧(修订版)/检察业务技能丛书
- 中国最佳品牌建设案例/21世纪书系
- 岭南感旧
- 民事法律文件解读(2012.6总第90辑)/最新法律文件解读丛书
- 论刑罚轻缓化的实现途径/法学新视点文库
- 扫黄打非办案手册
- 刑事法律文件解读(2012.6总第84辑)/最新法律文件解读丛书
- 刑事法判解(第11卷)
- 婚姻案件律师实务焦点问题解析
- 刑事裁判文书写作指南
- 探讨司法规律弘扬法院文化--安徽法院系统优秀论文集
- 中国少年司法(2012年第2辑总第12辑)
- 司法理念是具体的
- 中国土地征收法律制度研究/二十一世纪法学前沿学术文丛
- 刑罚适用疑难问题精解