正宗空心麻团的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好糯米粉和无铝泡打粉，拌匀。
2
糖。
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糖加入350克温水，化开。
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糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
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糯米面团分成18个均匀的小剂子。
6
豆沙分成18个均匀的小剂子。
7
取出一个糯米面团，包入一个豆沙馅。
8
团圆。
9
放入白芝麻中，滚上白芝麻，再次团圆。
10
依次做完，麻团生胚就做好了。
11
起锅烧油。
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油五成热时，下入麻团生胚。
13
整个过程，小火慢炸，用铲子不停的轻推麻团，使麻团受热均匀，以免粘锅。
14
待麻团定型后，用铲子不停的按压麻团表面（炸麻团空心的关键），至麻团浮起，炸至金黄色。
15
捞出沥干油。
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好了??。
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成品图。
18
软糯香甜，个个空心哦????。

诗文	空心麻团
释义	食材明细主料糯米粉 500克糖 80克温水 350克无铝泡打粉 4克豆沙 180克辅料白芝麻适量甜味口味炸工艺一小时耗时高级难度空心麻团的做法步骤 1 准备好糯米粉和无铝泡打粉，拌匀。 2 糖。 3 糖加入350克温水，化开。 4 糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 5 糯米面团分成18个均匀的小剂子。 6 豆沙分成18个均匀的小剂子。 7 取出一个糯米面团，包入一个豆沙馅。 8 团圆。 9 放入白芝麻中，滚上白芝麻，再次团圆。 10 依次做完，麻团生胚就做好了。 11 起锅烧油。 12 油五成热时，下入麻团生胚。 13 整个过程，小火慢炸，用铲子不停的轻推麻团，使麻团受热均匀，以免粘锅。 14 待麻团定型后，用铲子不停的按压麻团表面（炸麻团空心的关键），至麻团浮起，炸至金黄色。 15 捞出沥干油。 16 好了??。 17 成品图。 18 软糯香甜，个个空心哦????。使用的厨具：不粘锅所属分类：小吃面食早餐
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食材明细

空心麻团的做法步骤