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诗文 夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角
释义
夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角的做法

食材明细

主料
  • 长豆角 150克
辅料
  • 白醋 2勺
  • 辣椒酱 2勺
  • 蒜 1个
  • 糖 2勺
  • 盐 2克
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌酸甜辣豆角的做法步骤

  • 夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角的做法步骤：2
    2
    锅中放水，烧开。
  • 夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角的做法步骤：3
    3
    把蒜拍扁再切碎。
  • 夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角的做法步骤：4
    4
    碗中加入醋、糖、盐放入少量的热水搅拌均匀。
  • 夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角的做法步骤：5
    5
    水开后放入豆角煮熟。（煮的时候可以用铲子切一下看看，如果很容易切开就是熟了）。
  • 夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角的做法步骤：6
    6
    煮好后放到冷水中过凉。
  • 夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角的做法步骤：7
    7
    捞出来切成段。
  • 夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角的做法步骤：8
    8
    放到盘子中，依次加入辣椒酱、蒜、糖醋汁、香油就可以了。

小窍门

一定要选择嫩的豆角。水开后才能放入豆角煮。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/4/14 18:17:35