食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草鸡炖茶树菇的做法步骤
-
1食材大集合。 -
2冷水下锅，倒入草鸡。大火烧开，去除血迹和泡沫。
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3取出，清洗干净，沥干水分。
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4不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，入花椒和干辣椒煸炒片刻。
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5倒入草鸡和生姜片，大火快速翻炒。
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6倒入适量生抽煸炒均匀。
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7加入几片陈皮和冰糖一个煸炒均匀。
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8倒入适量清水。
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9大火烧开炖40分钟，加入茶树菇。
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10继续大火炖10分钟，加入一勺盐。
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11撒少许葱花。
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12大火收汁即可出锅了。
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13装盘，昨天午餐，美味可口。
使用的厨具：不粘锅
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