食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋饺汤的做法步骤
-
1五花肉切片。 -
2剁成肉末。
-
3姜切成小粒。
-
4蒜苗少许切成小粒。
-
5把肉沫放入大碗中，加：生抽、盐、胡椒粉、糖、一小勺淀粉。
-
6调好味，抓拌均匀，腌制10分钟。
-
7把5个鸡蛋打入大碗中，加少许盐。
-
8用筷子打散打匀。
-
9蛋饼锅大火烧热，转小火。
-
10刷一点油在锅里，每个蛋饼格倒入一汤勺的鸡蛋液。
-
11煎至底部微微定型，加入肉沫（因为蛋饼要对折，肉沫尽量不要加在中间位置）。
-
12用小铲把蛋饼对折，粘合，煎至两面微微金黄就可以夹出来。
-
135个鸡蛋大概做了14个蛋饺。
-
14两个西红柿切成小块。
-
15锅中烧油，倒入西红柿块，中火翻炒一下。
-
16加一碗水，盖上锅盖，熬到西红柿变软成沙沙的状态，加入一小勺糖翻版均匀。
-
17摆入蛋饺，加一点点盐胡椒粉调味。
-
183分钟后加入一小碗淀粉水，使汤汁浓稠一点，再煮一分钟即可。
-
19装大碗中，配饭或面条都是非常不错的。
-
20吸满了汤汁的蛋饺，又嫩又美味。
-
21也可以做蛋饺青菜汤。蛋饺多做一点，放冰箱冷藏，做汤面时加几个蛋饺，味道立马就不一样了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 酱肉包子
- 【广东】蚝油鸡翅
- 塔吉锅——飘香鸡翅
- 姜汁炒芥兰
- 自制兰州马三洋芋片
- 传统汤圆馅
- 花样馒头
- 草莓布丁
- 奶香玉米汁
- 彩色汤圆
- 砂锅蟹粥
- 腊肠全麦司康
- 黑芝麻汤圆
- 新疆大盘鸡
- 茼蒿面糊
- 黑芝麻花生汤圆
- 五彩元宵圆又香!
- 雪梨罐头
- 松鼠鲈鱼
- 椰皇包
- 牛肉青蒜豆腐丝
- 炸汤圆
- 香辣牛肉干
- 韭菜盒子
- 黑豆糯米烧卖
- 著什么佛什么的成语
- 著什么成什么的成语
- 著什么权什么的成语
- 著什么立什么的成语
- 著什么竹什么的成语
- 著什么等什么的成语
- 著作什么什么的成语
- 著作权法
- 著作等身
- 著名诗人用英语怎么说
- 著手什么什么的成语
- 著手成春
- 著有什么什么的成语
- 著有成效
- 著粪什么什么的成语
- 南归（元末明初·王冕）
- 南归（唐·张籍）
- 南归（唐·顾况）
- 南归（宋·彭汝砺）
- 南归（宋·李正民）
- 南归（当代·陈永正）
- 南归（明·韩上桂）
- 南归，甫抵家门，次儿绶华遽殇。吟咏概绝，（清末近现代初·黄节）
- 南征二首（宋·刘攽）
- 南征八咏 师出香山途中作（清·林占梅）
- 南征写怀（清·金德嘉）
- 南征凯旋次楚王韵（明·秦金）
- 南征叙怀（唐·高骈）
- 南征回京至界上驿先呈城中诸友（宋·欧阳修）
- 南征奏捷（元·耶律铸）
- THE LITTLE BOOK OF COACHING MOTIVATING PEOPLE TO BE WINNERS
- THE ONE MINUTE APOLOGY POWERFUL WAY
- 中国与世博会三部曲(3举办世博会)
- 网络管理员考试同步辅导(上午科目第2版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
- 网络管理员考试同步辅导(下午科目第2版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
- Authorware多媒体制作标准教程(附光盘2010-2012版)
- 软件设计师考试同步辅导(下午科目第2版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
- 胜行者定律
- 政府服务评价(中国电子政务发展水平测评)/IT治理丛书/文化组织IT治理智库
- 2011MBA联考备考教程(写作分册)
- 程序员考试同步辅导(下午科目第2版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
- 网络工程师考试同步辅导(上午科目第2版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
- C2C电子商务创业教程(附光盘第2版)
- 用户体验面面观--方法工具与实践
- 电脑上网与网上应用从新手到高手(附光盘)/从新手到高手