食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋饺汤的做法步骤
-
1五花肉切片。 -
2剁成肉末。
-
3姜切成小粒。
-
4蒜苗少许切成小粒。
-
5把肉沫放入大碗中，加：生抽、盐、胡椒粉、糖、一小勺淀粉。
-
6调好味，抓拌均匀，腌制10分钟。
-
7把5个鸡蛋打入大碗中，加少许盐。
-
8用筷子打散打匀。
-
9蛋饼锅大火烧热，转小火。
-
10刷一点油在锅里，每个蛋饼格倒入一汤勺的鸡蛋液。
-
11煎至底部微微定型，加入肉沫（因为蛋饼要对折，肉沫尽量不要加在中间位置）。
-
12用小铲把蛋饼对折，粘合，煎至两面微微金黄就可以夹出来。
-
135个鸡蛋大概做了14个蛋饺。
-
14两个西红柿切成小块。
-
15锅中烧油，倒入西红柿块，中火翻炒一下。
-
16加一碗水，盖上锅盖，熬到西红柿变软成沙沙的状态，加入一小勺糖翻版均匀。
-
17摆入蛋饺，加一点点盐胡椒粉调味。
-
183分钟后加入一小碗淀粉水，使汤汁浓稠一点，再煮一分钟即可。
-
19装大碗中，配饭或面条都是非常不错的。
-
20吸满了汤汁的蛋饺，又嫩又美味。
-
21也可以做蛋饺青菜汤。蛋饺多做一点，放冰箱冷藏，做汤面时加几个蛋饺，味道立马就不一样了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡肉炒青椒
- 山药骨头汤
- 腌笋爆炒牛肉
- 西芹牛肉
- 鸡肉料理 孜然鸡叉骨
- 黑木耳烧大头菜
- 磷虾萝卜烧麦
- 大葱炒鸡蛋
- 猪肉白菜水饺
- 茭白炒手捏菜
- 金牌炸虾
- 油面筋炒丝瓜
- 快手懒人餐－清炒小白菜
- 快手懒人餐－蒜叶鹅肠面
- 凉拌西兰花
- 海盐焦糖酱太妃糖味
- 鸡煲火锅
- 党参黄芪山药蘑菇炖排骨
- 快手懒人餐 蒸红薯 紫薯
- 酸菜鲈鱼火锅
- 花生仁玛德琳
- 鸡爪黄豆汤
- 红豆奶茶
- 帅鱼的拌饭沙拉
- 麻辣武昌鱼
- 花团锦簇
- 花园式校园用英语怎么说
- 花园的草地用英语怎么说
- 花园里有什么东西用英语怎么说
- 花园里的花真漂亮用英语怎么说
- 花在阳台上面用英语怎么说
- 花堆什么什么的成语
- 花堆锦簇
- 花多什么什么的成语
- 花多子少
- 花天什么什么的成语
- 花天酒地
- 花天锦地
- 花好什么什么的成语
- 花好月圆
- 寒暑吟（宋·李龏）
- 寒暑（宋·陆游）
- 寒月二首（清·金朝觐）
- 寒月吟（清·龚自珍）
- 寒月夜作（清·李氏）
- 寒月泉（元·杜本）
- 寒月独归题松寥壁（时湛公在西湖）（明·程嘉燧）
- 寒月送玄士入天台（唐·贯休）
- 寒月郊居（宋·张炜）
- 寒月（明·成鹫）
- 寒月（明末清初·王夫之）
- 寒月（清·张纨英）
- 寒月（清·缪公恩）
- 寒月（清·阮恩滦）
- 寒月（清末民国初·林朝崧）
- 民初湖南省宪自治研究/地方法制史研究丛书
- 片场里的画家/美术博览丛书
- 基督教思想评论(总第14辑)
- 老子新论(精)/中华学术丛书
- 想我眷村的兄弟们/朱天心作品系列
- 国际关系理论--从政治思想到社会科学/国际关系与公共事务丛书
- 论中国现代改译剧/上海戏剧学院博士文库
- 小的时候
- 内科病证(心悸胸痹)/近代国医名家经典案例
- 延绥镇志(精)
- 宋辽金元方志辑佚(上下)
- 旅游社会学原理与应用(高等院校旅游学科十二五规划教材)
- 本体论研究(第3版)
- 现代生活的画家
- 嘉靖江阴县志(精)/江阴文史丛书