食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茭白炒手捏菜的做法步骤
-
1食材：茭白、青菜（已洗净切碎） -
2将已洗净切碎的青菜加3小勺半盐。 -
3随后，用手捏一捏。 -
4用一个装入水的大碗压上，腌制30分钟。 -
5将茭白剥壳清洗一下。 -
6放在案板上切成丝，待用。 -
7接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。 -
9然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒至熟。 -
10最后，加适量的味精。 -
11炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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