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诗文 炖牛腩
释义
炖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 半斤
辅料
  • 水 适量
调料
  • 姜 适量
  • 酒 适量
  • 香叶 两片
  • 桂皮 一小截
  • 八角 一个
  • 陈皮 一片半
  • 其他 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

炖牛腩的做法步骤

  • 炖牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩洗干净备用。
  • 炖牛腩的做法步骤：2
    2
    锅中放水，姜，米酒去腥。
  • 炖牛腩的做法步骤：3
    3
    热水放牛腩。
  • 炖牛腩的做法步骤：4
    4
    捞出牛腩清洗切小块。
  • 炖牛腩的做法步骤：5
    5
    切块牛腩。
  • 炖牛腩的做法步骤：6
    6
    热油放姜炒一下。
  • 炖牛腩的做法步骤：7
    7
    放牛腩炒干水分。
  • 炖牛腩的做法步骤：8
    8
    放酱油蚝油盐炒一分钟。
  • 炖牛腩的做法步骤：9
    9
    准备香料。
  • 炖牛腩的做法步骤：10
    10
    放适量水放香料焖。
  • 炖牛腩的做法步骤：11
    11
    大火煮开转小火盖盖子焖至少一个钟。
  • 炖牛腩的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/3/7 1:56:00