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诗文 虎皮尖椒炒肥牛
释义
虎皮尖椒炒肥牛的做法
“虎皮尖椒香煎后很好吃，放点肉更美味！”

食材明细

主料
  • 尖椒 4根
  • 肥牛 65g
辅料
  • 辣椒 2颗
  • 蒜末 适量
调料
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
  • 蚝油 1匙
  • 酱油 1匙
  • 淀粉 1匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤

  • 虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤：2
    2
    尖椒洗干净切段，其他配菜备齐。
  • 虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤：3
    3
    热油爆尖椒，放入少许盐。
  • 虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤：4
    4
    用铲子稍微压一下尖椒，煎至尖椒表面起虎皮，盛起来备用。
  • 虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤：5
    5
    热油爆香蒜末、辣椒。
  • 虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤：6
    6
    倒入肥牛翻炒。
  • 虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤：7
    7
    肥牛炒变色后倒入尖椒一起翻炒。
  • 虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤：8
    8
    蚝油、酱油、淀粉勾芡炒均匀即可出锅。
  • 虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤：9
    9
    成品。

小窍门

不加肥牛就是虎皮尖椒做法。煎好直接调味勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/2 2:49:28