“制作黑森林蛋糕离不开巧克力屑，大朵的摆蛋糕卷表面，碎点的撒蛋糕四周。如果是巧克力块也可以直接用剥皮刀直接刨。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制巧克力屑的做法步骤
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1巧克力放碗中隔热水融化（巧克力碗里不能有水）。 -
2不着急慢慢来（也可把巧克力切小块）。
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3全部融化顺滑状态。
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4把融化的黑巧倒入大盘里。
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5自然流淌也可轻震一下盘。
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6天热就放冰箱冷藏至凝固。
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7用勺子沿着直线刮。
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8漂亮的巧克力屑。
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9大朵的巧克力屑。
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10巧克力屑不要直接用手拿，会融化的。
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11有的里面会加点水怡，刮的时候可能会省力点。
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12哈哈哈上个半成品。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品