食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
不加一滴水的无水羊肉的做法步骤
-
1先将羊排以两根肋骨为界分割剁成4~6厘米的段，西红柿清洗干净切成从中间一分为4块。葱头切成一分为6切成月牙块，姜切片，干辣椒清洗干净切成两厘米的段。 -
2羊排冷水下锅氽水，打去浮沫捞出。
-
3准备高压锅里锅底垫姜片，加25克色拉油，炒香下入汆好的羊肉，上面放入葱头块，西红柿块，加15克盐，开火压制15分钟。
-
4，将大葱切成葱花、加花椒面、干姜面、有机酱油兑成碗汁儿待用。
-
5羊排压好后将葱头西红柿捡出。大火收汁儿，汁收干后下入最准备好的碗料进行喷香，装盘出锅点缀小葱段。
小窍门
放入高压锅的时候要按序码放。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
- 蔬菜肉丸汤
- 杏鲍菇香辣炸酱面
- 干锅小鸡尖
- 蒜苔炒腊肉
- 金钱菇烧茭白
- “润燥好汤水”灵芝竹荪公鸡汤
- 荞麦面发糕
- 煮芋泥
- #润燥好汤水#猪骨莲藕汤
- 香椿芽炒鸡蛋
- 土豆烧鸡腿
- 草莓布丁
- 回锅肉
- 皮冻面
- 客家酒酿蛋
- 猪皮冻
- 茶树菇老鸭汤
- 虾味球炒夜开花
- 番茄日本豆腐
- 紫薯薏仁红米糊
- 水果沙拉
- 藕丝
- 奶香坚果塔
- 苦菊番茄鸡肉沙拉
- 柠檬柚子茶-还在喝蜂蜜柚子茶，不如试试水果茶新做法
- 不拘什么什么的成语
- 不拘小节
- 不拘常次
- 不拘形迹
- 不拘文法
- 不拘禁忌
- 不拘细节
- 不拘细行
- 不拘绳墨
- 不拜访用英语怎么说
- 不择什么什么的成语
- 不择手段
- 不择生冷
- 不按什么什么的成语
- 不按君臣
- 应劭引里语论谳狱（魏晋·无名氏）
- 应劭引里语（魏晋·无名氏）
- 应县释迦塔（当代·陈永正）
- 应召作（清·宋素梅）
- 应召甘露诗（南北朝·邢邵）
- 应召赴京道上有作（明·方孝孺）
- 应吴伯秀县尉教鄞学求诗（宋·陈著）
- 应命为夏老道尧先生尧夫诗选校对兼贺付梓（当代·陈忠平）
- 应和见寻（明·严嵩）
- 应在明中大水后问之（明·王世贞）
- 应在明迁职方（明·王世贞）
- 应城晓发（明·顾璘）
- 应城陈令自贵竹枉驾弇园小宴分韵得开字中字（明·王世贞）
- 应夔丞锄击革匪宋教仁歌（清末民国初·曹家达）
- 应天山（宋·陆九渊）
- 边角料(2003-2006上海影像)(精)
- 新闻编辑(21世纪新闻传播学基础教材)
- 东西方领导者行为分析--领导心理学新论
- 电视节目导播(21世纪电视文艺编导专业系列教材)
- 新编家常菜1388样(彩色菜谱修订版)
- 重新做人(埃德加·爱伦·坡奖最佳小说)
- 名家老版连环画(程十发专辑全9册)
- 冷杀
- 中国和平论--中国和平文化研究
- 轻化工清洁生产技术(普通高等教育十一五部委级规划教材本科)
- 法学家茶座(第17辑)
- 名家老版连环画(孟庆江专辑全9册)
- 樱的圈套
- 经济学家茶座(总第31辑2007.5)
- 法律权利与责任