食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
胡萝卜鸡肉丸的做法步骤
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1鸡胸肉剁碎。 -
2胡萝卜切皮切碎。
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3葱姜切碎。
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4把鸡胸肉，胡萝卜，放盆里，倒入打散加盐搅拌均匀的鸡蛋，十三香，生抽。
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5顺一个方向搅拌均匀。搅的过程中加2次水，搅至肉馅黏稠有劲即可。
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6分次加入淀粉拌均匀。
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7拌成糊状。
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8用小勺舀成小肉丸状。
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9放入五成热的油锅里中火炸制。
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10炸的过程中翻面，炸制丸子通体金黄即可捞出。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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