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诗文
炸小黄花鱼
释义
“香酥味美,家常做法。”
食材明细
主料
小黄花鱼
500克
辅料
蒜末
少许
姜末
少许
调料
油
适量
料酒
少许
盐
少许
酱油
少许
胡椒粉
少许
五香粉
少许
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
炸小黄花鱼的做法步骤
1
准备小黄花鱼,已处理好去头去内脏。
2
放姜末,蒜末,酱油,料酒,胡椒粉,五香粉拌匀腌制一会儿。
3
腌制好的鱼。
4
盘中放酥炸粉。
5
将小黄花鱼沾一层薄薄的酥炸粉。
6
小锅中放适量的油加热。
7
六成热时放入小黄花鱼炸制。
8
炸至金黄酥脆捞出沥油。
9
装盘。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/20 19:14:49