食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酱烧鲈鱼块的做法步骤
-
1主要食材如图所示示意，鲈鱼一只、洋葱、胡萝卜等。 -
2将鲈鱼去鳞、去内脏洗净切块。
-
3切姜片、胡萝卜片、菌菇片、洋葱备用。
-
4锅烧热油，8成热后，转中小火加入鱼块，鱼皮的一面先接触锅底煎，煎个30s在翻转一侧继续煎。
-
5皮先煎至定型，会将鱼肉“拉拢”起来不易散，而后鱼块的截面，在接触锅底煎，煎制成熟出锅备用。
-
6锅加适量油，加入姜片爆香。
-
7而后加入胡萝卜片翻炒。
-
8再加入洋葱炒出香味。
-
9加入菌菇片。
-
10然后用2挤鲍汁蚝油增鲜。
-
111勺原味鲜酱油调味。
-
12再加些鲜贝露叠层不一样的鲜味。
-
13海之鲜已经加足了，鸡精再画龙点睛一下。
-
14然后加入适量的水，这时候的汤汁味道，稍微重些不要紧。
-
15因为鱼块没有进行腌制，要纯粹的去吸收这酱汁。
-
16然后入锅中，中火烧制沸腾，再小火焖煮汁汤汁收缩一半。
-
17出锅撒葱花即可食用啦~
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 干锅香辣虾
- 酸奶蛋糕
- 港式奶茶
- 酸奶草莓谷物圈
- 油泼手擀面
- 炸虾片
- 鱼香炒杂菜
- 草莓慕斯
- 牛肉干锅
- 咖喱牛肉饭
- 韩式鸡肉拌饭
- 刀切馒头
- 毛毛虫火腿卷
- 芹菜炒笔管鱼
- 煎汤圆
- 海鲜烧卖
- 红烧茄子
- 自制开卫
- 手抓饼
- 山药鸡汤
- 酸菜猪肉炖土豆
- 香菇黄焖三黄鸡
- 紫菜蛋花汤
- 街头小吃一一薯条
- 完美戚风蛋糕的经验总结
- 什么什么兀坐的成语
- 什么什么允诺的成语
- 什么什么元元的成语
- 什么什么元勋的成语
- 什么什么元斑的成语
- 什么什么元老的成语
- 什么什么元轻的成语
- 什么什么兄弟的成语
- 什么什么充之的成语
- 什么什么充周的成语
- 什么什么充屋的成语
- 什么什么充数的成语
- 什么什么充栋的成语
- 什么什么充沛的成语
- 什么什么充盈的成语
- 富莫富于常知足（明·李贽）
- 富览亭（宋·楼钥）
- 富谷老人臧用自云本京师兵士咸平中没番五十（宋·刘敞）
- 富谷馆（宋·王圭）
- 富谷驿雨过（明·唐之淳）
- 富贵吟（宋·邵雍）
- 富贵曲二首（唐·贯休）
- 富贵曲十二首（明·胡应麟）
- 富贵曲（唐·李咸用）
- 富贵曲（唐·郑遨）
- 富贵篇答李令（宋·徐积）
- 富贵（宋·邵雍）
- 富贵（宋末元初·方一夔）
- 富郑公画像赞（宋·李纲）
- 富阳久阻风雪遥望杭城不至因思昔年游西湖今（明·饶与龄）
- 课程与教学论(全国高等师范院校公共课规划教材)
- 销售新人全能训练手册/销售新思维丛书
- 大力弘扬伟大抗震救灾精神(记抗震救灾中的英雄教师)
- 商用车销售技巧/商用车营销实战丛书
- 麻雀公司变凤凰
- 综合应试教程(超值版2009)/同等学力人员申请硕士学位英语水平全国统一考试辅导丛书
- 将心共鸣
- 汉语2008(附光盘交通篇汉韩对照版)
- "续资治通鉴长编"法律史料辑录
- 西北民族大学校友风采之七十年七十人
- 乾隆御批通鉴(中华经典史评)
- 零风险投资理财赚钱法/成功投资理财系列丛书
- 大唐盛世的理论建构——《贞观政要》思想原论
- 古文字研究(第27辑)
- 国家社科基金后期资助项目：续高僧传校注（全二册）