食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酱烧鲈鱼块的做法步骤
-
1主要食材如图所示示意，鲈鱼一只、洋葱、胡萝卜等。 -
2将鲈鱼去鳞、去内脏洗净切块。
-
3切姜片、胡萝卜片、菌菇片、洋葱备用。
-
4锅烧热油，8成热后，转中小火加入鱼块，鱼皮的一面先接触锅底煎，煎个30s在翻转一侧继续煎。
-
5皮先煎至定型，会将鱼肉“拉拢”起来不易散，而后鱼块的截面，在接触锅底煎，煎制成熟出锅备用。
-
6锅加适量油，加入姜片爆香。
-
7而后加入胡萝卜片翻炒。
-
8再加入洋葱炒出香味。
-
9加入菌菇片。
-
10然后用2挤鲍汁蚝油增鲜。
-
111勺原味鲜酱油调味。
-
12再加些鲜贝露叠层不一样的鲜味。
-
13海之鲜已经加足了，鸡精再画龙点睛一下。
-
14然后加入适量的水，这时候的汤汁味道，稍微重些不要紧。
-
15因为鱼块没有进行腌制，要纯粹的去吸收这酱汁。
-
16然后入锅中，中火烧制沸腾，再小火焖煮汁汤汁收缩一半。
-
17出锅撒葱花即可食用啦~
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 自制辣条
- 娅娅酥肉
- 纯果蔬棒棒糖
- 芝麻糖饼
- 菊花豆腐
- 牛肉胡萝卜饺子
- 牛肉汤
- 红薯南瓜粥
- 豆腐烧鸡块
- 姜丝拌八爪鱼
- 五彩掐菜
- 笋干菜烧腊鸭腿
- 蒜苗炒肉
- 红薯棒
- 椒盐香辣虾
- 虾酱包心菜炒饭
- 核桃干果磅蛋糕
- 芹菜牛肉丝
- 豆干回锅肉
- 奶茶
- 瓜丁鹌鹑蛋炒饭
- 老妈蹄花
- 西红柿炒鸡蛋
- 五彩嘟嘟茶-到哪里学习做奶茶？才能学会芋圆奶茶的做法
- 扣蒸肉丸
- 金什么什么玉的成语
- 金什么什么甲的成语
- 金什么什么畹的成语
- 金什么什么盛的成语
- 金什么什么目的成语
- 金什么什么相的成语
- 金什么什么睛的成语
- 金什么什么砾的成语
- 金什么什么碎的成语
- 金什么什么禁的成语
- 金什么什么空的成语
- 金什么什么窝的成语
- 金什么什么立的成语
- 金什么什么竹的成语
- 金什么什么策的成语
- 州宅（宋·喻良能）
- 州宅（宋·王十朋）
- 州宅（宋·陈公辅）
- 州守新搆僧舍于南溪人多往游余未及也（清·沈光文）
- 州宴席上赋牡丹得日字（宋·薛师石）
- 州将和丁内翰寄题延州龙图新开柳湖五阕（宋·宋祁）
- 州将按行堤上（宋·宋祁）
- 州将设宴诸荐士（宋·林季仲）
- 州来（清·彭兆荪）
- 州桥（宋·王安石）
- 州桥（宋·范成大）
- 州民有献杏者瑰丽溢目因感花未几聊以成咏（唐·羊士谔）
- 州民自言巴土冬湿且多阴晦今兹晴朗苦寒霜颇（唐·羊士谔）
- 州治有忠献堂以韩魏公始生得名废于俗吏更以（宋·王十朋）
- 州牧馈酒肉戏为戒律却之（清·朱孝纯）
- 21世纪道德经
- 郑魁山针灸临证经验集(全国名老中医医案医话医论精选)
- 管理思想批评史--从外部性结构缺失看西方管理学理论短板/经济社会可持续发展思想文库
- 中华人民共和国安全生产法注解与配套(第3版)
- 学校突发事件应急管理理论与实务/学校突发事件应急管理研究系列丛书
- 胃痛/疼痛自我诊治丛书
- 女性生活禁忌/现代生活禁忌丛书
- 奥雷一号
- 领导力教学手册(知识技能和品格)/领导力经典书系
- 语言与文体(中文导读注释版下)/西方语言学前沿丛书
- 语言与文体(中文导读注释版上)/西方语言学前沿丛书
- 北京联合大学志(2001-2010学校篇)(精)
- 冲到最后一刻(caffé bene领军韩国咖啡市场的秘密)
- 语篇研究跨越小句的意义(中文导读注释版第2版)/西方语言学前沿丛书
- 文本内外的世界--中外文学文化关系研究新视野/文学论丛