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诗文
千层饼
释义
“特别好吃,有食欲。”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
酵母
少许
纯净水(40度以下)
少许
白糖
少许
调料
盐
少许
食用油
少许
十三香
少许
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
千层饼的做法步骤
1
面粉中加酵母、白糖和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
2
擀成长方形大薄片。
3
均匀的抹上油,撒上少许盐和十三香。
4
再撒上少许干面粉。
5
像图片中切开。
6
两块面叠压在一起,如图所示。
7
叠过去,然后再把两边的面片先后叠压在一起,重复往前折叠,如图所示。
8
最后包好,把四周捏紧。
9
擀面杖擀开,不要擀的太薄。
10
平底锅烧热放少许油,再放入饼胚,小火慢烙,烙至两面金黄色即可。
11
出锅。
12
切块。
13
装盘。
14
拍个特写。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐 饼
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更新时间:2026/4/12 18:32:32