正宗鸡肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡胸肉三片，洗一下。
2
切成小丁。
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放入绞肉机中。
4
天然调味粉。用了一袋半。
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绞肉机快，慢档交替工作，先打成肉糜。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉。
6
适量清水。这么多的清水，我加了五次。
7
启动快慢档，打成肉泥。
8
倒入清水。
9
继续搅打。如此5次。怕绞肉机长时工作过热，加一次水绞打一次，让电机休息一下会儿。
10
小心取下刀片，用筷子顺一个方向搅上劲儿，再用手摔打数下。这样能增加鸡肉的弹性。
11
此时鸡肉泥光滑细腻，富有光泽。
12
用左手挤出肉丸。
13
右手用小勺轻轻抿下。放入锅内。旁边放半碗清水，勺子可时不时蘸一下清水，防粘，丸子很容易就滑入锅内。
14
锅内适量清水，先不要开火。丸子一个一个放入。
15
开小火。
16
四五分钟，丸子陆续浮起。
17
约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。
18
待水微微沸腾，关火。
19
捞入冰水中。
20
清洗几次，洗去浮沫。
21
漂亮弹润的鸡肉丸就完成了。做火锅，做减脂蔬菜汤，红烧都不错，一次用不了可用保鲜袋分装，冷冻保存。随吃随取。
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成品。

诗文	鸡肉丸子
释义	“细腻Q弹，咸鲜适口。” 食材明细主料鸡胸肉 3块辅料蛋清 2个盐适量淀粉一勺白胡椒粉适量天然调味粉一袋半咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度鸡肉丸子的做法步骤 1 鸡胸肉三片，洗一下。 2 切成小丁。 3 放入绞肉机中。 4 天然调味粉。用了一袋半。 5 绞肉机快，慢档交替工作，先打成肉糜。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉。 6 适量清水。这么多的清水，我加了五次。 7 启动快慢档，打成肉泥。 8 倒入清水。 9 继续搅打。如此5次。怕绞肉机长时工作过热，加一次水绞打一次，让电机休息一下会儿。 10 小心取下刀片，用筷子顺一个方向搅上劲儿，再用手摔打数下。这样能增加鸡肉的弹性。 11 此时鸡肉泥光滑细腻，富有光泽。 12 用左手挤出肉丸。 13 右手用小勺轻轻抿下。放入锅内。旁边放半碗清水，勺子可时不时蘸一下清水，防粘，丸子很容易就滑入锅内。 14 锅内适量清水，先不要开火。丸子一个一个放入。 15 开小火。 16 四五分钟，丸子陆续浮起。 17 约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。 18 待水微微沸腾，关火。 19 捞入冰水中。 20 清洗几次，洗去浮沫。 21 漂亮弹润的鸡肉丸就完成了。做火锅，做减脂蔬菜汤，红烧都不错，一次用不了可用保鲜袋分装，冷冻保存。随吃随取。 22 成品。小窍门丸子多一锅下不完，另起锅倒入清水。重复13到19步骤。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜私房菜自制食材
随便看	石斛雪梨炖橄榄瘦肉汤干萝卜丝炒肉丝超软紫米小面包青菜玉米粒鸡蛋炒馍丁桂圆汤圆酒酿鸡蛋汤清煮外脊萝卜糍芹菜鸡琵琶腿豆腐羹青瓜虾仁肥牛片肉汤瑶柱粥油炸素鸡烧鸡块黑木耳茶树菇烧百叶结煮肉丝拌菠菜冬瓜肉沫饭小黄鱼煮粉丝白果鸡肉蔬菜汤蒜香油麦菜葱香发面饼香辣肉丝奶香玉米燕麦粥冬菇蒸滑鸡番茄鸡蛋荞麦面肉松芝士南瓜饼浇汁肉丝油麦菜地瓜小米粥 democratisation democratise democratization democratize demodulate demodulation demographer demographic demographics demography demolish demolition demolition derby demon demon 如梦令（元·谭处端）如梦令（元·谭处端）如梦令（元·谭处端）如梦令（元·谭处端）如梦令（元·谭处端）如梦令（元·谭处端）如梦令（元·谭处端）如梦令（元·谭处端）如梦令（元·谭处端）如梦令（元·谭处端）如梦令（元·马钰）如梦令（元·马钰）如梦令（元·马钰）如梦令（元·马钰）如梦令（元·马钰）时光慢过蓝风夏变形记城堡(精)/经典译林土质边坡降雨入渗数值模拟外出偷马科技特色学校建设案例研究/科技特色学校建设丛书沈曾植论学集/中国近代法政文献资料丛编液固旋流分离新技术(精)/化工过程强化关键技术丛书自由自在的鱼/十万个为什么不五大贼王(5身世谜图) 黑龙江省绿色勘查新技术新方法找矿应用实践五大贼王(7五行合纵上下) 聚丙烯纤维和织物混凝土的发展及力学性能研究法老要回家(精)/博物馆大冒险铁磁流体两相流当代高师钢琴教育的理念与演奏艺术研究/高校学术研究论著丛刊

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