食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油豆板栗煨海参的做法步骤
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1板栗去壳，放入热水中烫一下，去掉外衣。
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2海参切成小块，姜蒜剁碎，油豆去筋，切成小块。
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3锅内倒入适量油，放入大蒜炒香，入油豆炒软炒熟，放入板栗同炒，调味后盛出。
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4重起一锅，入油入姜蒜炒香，倒入海参快速翻炒，调入料酒、酱油、糖、蚝油。
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5把油豆和板栗倒入，倒入少许高汤同煨至收汁，用水淀粉勾浓亮芡，入盐和少许鸡粉调味，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜