“一次发酵法。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜花朵馒头的做法步骤
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1食材，南瓜，面粉，酵母粉。 -
2南瓜切片蒸熟。
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3蒸熟的南瓜趁热压成泥。
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4酵母放入面粉中，也可以放在南瓜泥里，（如果酵母是放在南瓜泥中，一定要把南瓜晾凉一点在放，太烫就把酵母粉烫死了发酵不起来的）。
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5倒入南瓜泥搅拌成絮状揉成团。
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6揉成团盖上保鲜膜醒十分钟左右，再开始揉面。
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7揉面手法，像搓衣服样推出去收回来，揉至面团光滑即可。
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8揉光滑搓成长条。
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9分成自己喜欢的大小剂子。我这一个是50克。
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10擀成圆形??。
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11用压花模具，压成花形。
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12压成花形，借助一个小碗定型，小烤盘模具也可以的。
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13发酵时间根据自家室温决定，我发酵了40分钟左右。
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14锅中水开开始计时蒸十分钟，关火焖三分钟。
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15放入自己的菜就可以吃啦！
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16成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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