食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荷兰豆炒腰片的做法步骤
-
1准备好材料； -
2猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花； -
3再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次； -
4加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿； -
5胡萝卜去皮切片；荷兰豆去筋洗干净；木耳洗净撕小朵； -
6腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干； -
7炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀； -
8将熟时下腰片翻炒； -
9加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
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