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诗文	荷兰豆炒腰片
释义	食材明细 主料 猪腰 2只 木耳 50克 荷兰豆 50克 胡萝卜 50克 辅料 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 醋 适量 淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 荷兰豆炒腰片的做法步骤 1 准备好材料； 2 猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花； 3 再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次； 4 加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿； 5 胡萝卜去皮切片；荷兰豆去筋洗干净；木耳洗净撕小朵； 6 腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干； 7 炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀； 8 将熟时下腰片翻炒； 9 加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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