食材明细
- 酸辣 口味
- 火锅 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
贵州酸汤鱼火锅的做法步骤
-
1清江鱼去除内脏，处理干净。 -
2切去头尾，鱼骨，留鱼肉。
-
3鱼肉切块。
-
4放入盐，料酒，腌30分钟。
-
5其他食材准备。
-
6香菇，木耳泡发。
-
7葱姜切片，葱绿切末，干红辣椒和花椒准备。
-
8锅烧热，干煸干红辣椒至微糊。
-
9干红辣椒干煸后碾成末。
-
10葱姜切末。
-
11锅中放油炼葱姜花椒油。
-
12葱姜花椒油。
-
13锅中放油煸葱姜片。
-
14放入西红柿煸炒成泥。
-
15倒入酸汤鱼调料，加水烧开。
-
16倒入电热锅中，其他食材放在旁边。
-
17电热锅烧开即可开涮。
小窍门
蘸料：煸糊的干红辣椒末加葱末和葱姜花椒油，然后加适量烧好的酸汤即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咖喱牛肉
- 橙子蛋糕
- 营养减脂饭团
- 大葱大酱拌米饭
- 电饭锅焖土豆饭
- 烧椒皮蛋
- 炝炒小青菜
- 麻婆豆腐
- 乾隆白菜
- 手撕香菜卤牛肉
- 家常菜之——凉拌笋丝
- 炸苹果圈
- 简易版黄焖鸡
- 农家煎饼卷菜
- 虾皮炒菜梗
- 家常味西红柿疙瘩汤
- 腊味萝卜糕
- 砂糖橘香蕉奶昔
- 蟹味菇油豆腐花菜
- 五香茶叶蛋
- 南瓜糕
- 油麦菜腐竹汤
- 圆葱菜心拌海蛰丝
- 纳豆酥
- 草莓双皮奶
- pull a face
- pull along
- pull a long face
- pull apart
- pull away
- pull down
- pulled away
- pulled down
- pulled in
- pulled into
- pulled noodle
- pulled off
- pulled on
- pulled out
- pulled out of
- 岁杪（宋·苏泂）
- 岁杪（宋·赵希迈）
- 岁歉感怀（清·吴振棫）
- 岁残风雨满腹牢骚，拈笔长吟藉舒沈闷二首（清·王德爵）
- 岁残（宋末元初·龚璛）
- 岁熟（宋·赵彦迈）
- 岁甲子叛兵犯广州师大溃将失律也慨然赋之以（明·陈履）
- 岁甲申三月陪平章喀喇公子山展墓作（元·周伯琦）
- 岁癸未正月廿八日由授经郎升除宣文阁鉴书博（元·周伯琦）
- 岁祝犁单阏月赤奋若日焉逢涒滩遇异人指示以（宋·文天祥）
- 岁稔务閒因美成都繁富（宋·宋祁）
- 岁稔（宋·姜特立）
- 岁穷僧众米竭自往湘阴乞之舟载夜归宿桥口寒（宋·释德洪）
- 岁穷应教诗（隋·薛道衡）
- 岁穷早睡（宋末元初·仇远）
- 五谷漫笔
- 我的香料之旅
- 唐宋微型小说精粹
- 完全葡萄酒品鉴教程(精)
- 高职体育与健康(修订版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 综合素质(幼儿园适用于幼儿园教师资格考试)/教师资格考试学习用书
- 综合素质(中学适用于中学教师资格考试)/教师资格考试学习用书
- 保教知识与能力(适用于幼儿园教师资格考试)/教师资格考试学习用书
- 教育教学知识与能力(中学适用于中学教师资格考试)/教师资格考试学习用书
- 熊宝宝的情感故事(共10册)
- 森林市场奇妙事(共6册)
- 水与墨的故事(精)/中国原创绘本精品系列
- 妈妈抱抱(精)/中国原创绘本精品系列
- 百鸟羽衣(精)/中国原创绘本精品系列
- 饮食谭屑