“高颜值纸杯蛋糕。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
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1首先我们来准备材料、因为我在坑多多买菜买的自提的鸡蛋太小了、所以只好用了6个。 -
2把蛋黄分离、放到容器里。
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3蛋黄里加油还有牛奶、晃动一下。
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4蛋清分离放一边、我是直接放电动打蛋器里面了。
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5开启打蛋模式、打到大泡泡程度放三分之一的白砂糖。
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6这个程度放一半白砂糖、在打10秒放玉米淀粉和最后的白糖。
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7打成白乎乎的挂在上面不掉、就是成功啦。
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8手动打发蛋黄、这样就OK了。
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9放进去三分之一的蛋白糊糊、然后用打蛋器拍打一下它、让它消泡、用写Z的方法搅拌、然后差不多了再放第二次面糊、也是用写Z的手法、然后把蛋黄糊糊倒进最后的蛋白糊糊里、继续写Z。干面用刮刀或者其他工具掺进去。
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10我这个程度就是OK的啦。
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11用勺子装进裱花袋里、然后剪开很小的口、挤进杯子里、七成满。
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12震动它一下、让它消泡泡哦、上面撒了蔓越莓干。
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13我家的烤箱是苏泊尔、开启155度上下烤模式、烤50分钟。
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14嘿嘿、长胖了。
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15我不怎么会拍、但是真的很好看哦、冷凉后装进吐司包装袋、或者保鲜袋就可以啦。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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