食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄味鸡蛋炒虾仁的做法步骤
-
1虾仁去黑线洗净，沥干水后放盐，黄酒去腥码味，腌渍备用。 -
2葱姜洗净切段备用。
-
3西红柿洗净切小块备用。
-
4鸡蛋加适量黄酒，盐打散备用。
-
5起油锅爆香葱姜。
-
6下虾仁炒熟。
-
7控干炒出来的汤汁，倒入蛋液。
-
8翻炒至蛋液凝固盛出备用。
-
9锅内再下少许油，放西红柿块。
-
10加入炒虾仁时出的汤汁，根据自己的口味放适量的白糖炒成西红柿汁。
-
11把炒好的虾仁鸡蛋下西红柿汁中。
-
12翻炒均匀后装盘。
小窍门
1、虾仁炒变色就盛出，炒久了影响口感。
2、虾仁和鸡蛋都已加盐调味了，因此炒西红柿汁时就不用放盐了。
2、虾仁和鸡蛋都已加盐调味了，因此炒西红柿汁时就不用放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 蒸蛋糕
- 剁椒拌藕
- 芝士爆浆虾饼
- 牛肉面条
- 自制红豆沙
- 肉末冬瓜汤
- 宫保鸡丁
- 胡萝卜丝炒肉
- 苹果雪梨肉片汤
- 火龙果蛋黄软饼
- 宝宝泥鳅粥
- 牛肉披萨
- 紫菜虾皮蛋花汤
- 腐竹木耳炒腊肠
- 夏蛤蒸蛋
- 爆炒海螺
- 糖醋烧排骨
- 抄手
- 西芹清炒鲜百合
- 清蒸虾爬子
- 烧烤茄子的灵魂是酱料啊
- 忆苦思甜
- 蔓越莓曲奇饼干
- 洋葱焖烧鸡中翅
- 八宝饭
- 点水什么什么的成语
- 点滴什么什么的成语
- 点滴归公
- 点点什么什么的成语
- 点点滴滴
- 点睛之笔
- 点睛什么什么的成语
- 点石为金
- 点石什么什么的成语
- 点石成金
- 点纸什么什么的成语
- 点纸画字
- 点胸什么什么的成语
- 点胸洗眼
- 点金乏术
- 莱庵先生歌（明·龚诩）
- 莱石翁枉顾留宿听雨（清·李崧）
- 莱石茶酒器寄邵先生作诗代书（宋·王益柔）
- 莱臧赋赠泰始砖砚歌奉酬长句（清·夏翼朝）
- 莱芜怀古（明·薛瑄）
- 莱芜道中（清·孙卓）
- 莱蒙湖边即目（近现代·钱钟书）
- 莱阳二姜先生祠（清·许迎年）
- 莱阳发道中（明·王世贞）
- 莲•印象（当代·张月宇）
- 莲丈以新作见赠步韵奉酬（清·李葆恂）
- 莲丝曲（明末清初·屈大均）
- 莲云栈（明·高魁）
- 莲井（明·释大囧）
- 莲亭奉南渭王宴中作（明·黄佐）
- 凯格拉斯城堡(原版插图英汉双语美音朗读)(精)/美轮美奂的世界童话
- 北方来的恶龙(原版插图英汉双语美音朗读)(精)/美轮美奂的世界童话
- 九只雌孔雀和金苹果(原版插图英汉双语美音朗读)(精)/美轮美奂的世界童话
- 美人鱼和少年(原版插图英汉双语美音朗读)(精)/美轮美奂的世界童话
- 实用英语900句
- 王羲之兰亭序/笔墨千年
- 王羲之墨迹选/笔墨千年
- 纸建筑(建筑师能为社会做什么)/建筑学经典丛书
- 好想住文艺风的家(客厅设计与软装搭配)
- 果树无公害优质丰产栽培新技术(精)
- 2017年版中国科技期刊引证报告(扩刊版)
- 中西医结合生理学
- 急性胰腺炎局部并发症李非2017观点(精)/中国医学临床百家
- 酶与健康
- 中西医结合防治病毒性肝炎