食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄味鸡蛋炒虾仁的做法步骤
-
1虾仁去黑线洗净，沥干水后放盐，黄酒去腥码味，腌渍备用。 -
2葱姜洗净切段备用。
-
3西红柿洗净切小块备用。
-
4鸡蛋加适量黄酒，盐打散备用。
-
5起油锅爆香葱姜。
-
6下虾仁炒熟。
-
7控干炒出来的汤汁，倒入蛋液。
-
8翻炒至蛋液凝固盛出备用。
-
9锅内再下少许油，放西红柿块。
-
10加入炒虾仁时出的汤汁，根据自己的口味放适量的白糖炒成西红柿汁。
-
11把炒好的虾仁鸡蛋下西红柿汁中。
-
12翻炒均匀后装盘。
小窍门
1、虾仁炒变色就盛出，炒久了影响口感。
2、虾仁和鸡蛋都已加盐调味了，因此炒西红柿汁时就不用放盐了。
2、虾仁和鸡蛋都已加盐调味了，因此炒西红柿汁时就不用放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 蚝油虎皮鸡爪
- 砂锅粉丝大虾
- 盐酥花生
- 脆皮炸鲜奶
- 腊八粥 （八宝粥）
- 酒酿汤圆
- 香酥腰果炒虾皮
- 溜肉段
- 鲍鱼小土豆烧虾球
- 火腿肠苦瓜炒香干
- 黄瓜扒虾仁
- 海参小豆腐
- 鸡汁大白菜
- 坛子牛肉
- 猪肉野菜饺子
- 花鲢鱼头豆腐煲
- 荷包蛋焖面
- 凉拌海带丝
- 家常大锅菜
- 淡奶油豆沙排包
- 辣白菜肉丝年糕汤
- 红豆红枣桂圆汤
- 蛋黄豆腐
- 南瓜胡萝卜猪肉水饺
- 牛肉烧土豆
- 什么识什么猜的成语
- 什么识什么知的成语
- 什么识什么级的成语
- 什么识什么肝的成语
- 什么识什么董的成语
- 什么识什么虑的成语
- 什么识什么见的成语
- 什么识什么通的成语
- 什么识什么逮的成语
- 什么识什么间的成语
- 什么识什么闻的成语
- 什么识什么面的成语
- 什么诈什么如的成语
- 什么诈什么憎的成语
- 什么诈什么索的成语
- 山中即事（明·罗奕佐）
- 山中即事（明·薛始亨）
- 山中即事（明·薛采）
- 山中即事（明·郭完）
- 山中即景同翠渠联句（明·祁顺）
- 山中即景四首（宋·赵友直）
- 山中即景（宋·游酢）
- 山中即景（明末清初·张实居）
- 山中即目二首（宋·戴复古）
- 山中叙志（隋末唐初·王绩）
- 山中口占三首（宋·胡仲参）
- 山中口占呈张尹二公二章（明·释今无）
- 山中古墓（宋·释文珦）
- 山中古庙（明·徐熥）
- 山中古松（宋·薛嵎）
- 全球导视集成(精)
- 局部解剖学彩色图谱(第2版)(精)
- 新学校(精)
- 百变口感蛋糕卷
- 21世纪别墅(精)
- 普通外科小手术图解
- 翻新酒店(精)
- 斯瑟蒂克胎教一本通/汉竹亲亲乐读系列
- 特效穴按摩不生病/汉竹健康爱家系列
- 足手耳按摩不生病/汉竹健康爱家系列
- RFID重大工程与国家物联网(第3版普通高等教育十二五物联网专业规划教材)
- 道路建筑材料(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 现代管理会计(第2版会计学专业21世纪高等院校专业课系列教材)
- 节油高手经验365/汽车生活经验365书系
- Excel公式函数与图表(附光盘)/Office办公无忧