网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	麻糬蛋黄紫薯酥
释义	食材明细 油皮材料 普通面粉 210g 黄油 75g 水 75g 油酥材料 普通面粉 165g 黄油 92g 紫薯粉 20g 紫薯馅 紫薯 3个 白糖 3茶匙 黄油 20g 麻糬材料 糯米粉 65g 玉米淀粉 10g 白糖 20g 牛奶 130g 黄油 10g 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 麻糬蛋黄紫薯酥的做法步骤 1 紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。） 2 用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。） 3 麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。 4 倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。 5 趁热放入黄油拌溶化。 6 放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。 7 把麻糬分8克一份，24份。 8 熟咸蛋黄切半。 9 紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。 10 全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。） 11 油酥的材料放一起，用手抓捏成团，包上保鲜膜，静置30分钟。 12 油皮的材料放一起，揉成光滑面团，包上保鲜膜，松驰30分钟。(最好揉出膜，这样不容易破酥。) 13 把油皮分12份，约29克/份。 14 油酥也分12份，约22克/份。 15 把油皮包上油酥。 16 全部包好。 17 取一份擀成椭圆形。 18 卷起来。 19 松驰15-20分钟。 20 再次擀成长条形。 21 卷起来。 22 松驰15-20分钟。 23 每份用利刀从中间切开。 24 分成24份。 25 取一份切口朝下，用手压扁。（切口朝下或朝上都可，按自己习惯来即可。） 26 擀成圆形。 27 包上紫薯馅，切面朝外，顶端要在中间。 28 排放在烤盘上。 29 放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤25-30分钟。 30 出炉。 31 放凉。 32 装盘，密封保存。（室温可保存三天，吃不完冷冻保存，吃前烤烤即可。） 33 非常香酥。 34 麻糬Q软好吃。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	花生核桃牛奶浆 酱香土豆条 咸蛋黄炒藕丝 牛奶红豆番薯糖水 芹菜拌腐竹 芋儿鸡 杏鲍菇炒柿子椒 豇豆炒火腿 酸辣口水鸡 酸辣卷心菜 蒜苔炒肉 虾 *团圆饭*片糖糯米饭 黄瓜片炒肉 素炒有机菜花 凉拌内酯豆腐 松软麻花 高压锅版红烧肉 蒜蓉粉丝开背虾 玉米面蒸饺 *团圆饭*炒豆芽 *团圆饭*番茄里脊肉 孜然馒头片 甘蔗马蹄糖水 清蒸鲈鱼 犬马齿穷 犬马齿索 犯上什么什么的成语 犯上作乱 犯什么下什么的成语 犯什么不什么的成语 犯什么什么之的成语 犯什么什么乱的成语 犯什么什么校的成语 犯什么什么谏的成语 犯什么什么闼的成语 犯什么作什么的成语 犯什么勿什么的成语 犯什么排什么的成语 犯什么敢什么的成语 晚行（清·周馨桂） 晚行（清·段驯） 晚行（清·毛澄） 晚行（清末民国初·林朝崧） 晚行（金·边元鼎） 晚衙野望（宋·杨万里） 晚见胡蝶（明·唐之淳） 晚访仲章不遇（元·袁桷） 晚访斯远村坞（宋·韩淲） 晚访雁庐兄（清·郭书俊） 晚赴西平（明·李昌祺） 晚起二首（宋·陆游） 晚起偶成（明·王立道） 晚起和韵（宋·李之仪） 晚起喜晴（宋·姜特立） 浙北近岸海域常见大中型浮游动物 南极周边海域物理海洋和海洋气象考察 祁村奋斗(一个村支书的中国梦) 中层胜任力(中层管理者的12项修炼) 高效能人士的100种工作方法 李开复(做最强大的自己) 三天读懂中华五千年神话传说(图文典藏版) 企业经营管理实用必备工具箱.rar--常用制度文书表单合同示例与应用(增订版)/企业法律与管理实务操作系列 PPP项目落地的法律之道--运作实务与法律分析 物权法新解读(全新升级第4版)/法律法规新解读 三天读懂四书五经(图文典藏版) 诗建设(2016年秋季号总第23期) 中考热点作家作品系列(第2辑共3册) 猎人笔记/小书虫读经典 活明白悦迷茫

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。