食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
番茄焖牛腩的做法步骤
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1牛腩洗干净放米酒焯水去腥。 -
2四五分钟这样捞起切块（定型好切一点）。
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3切好再次焯水。
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4放米酒去腥。
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5再次焯水后捞起备用。
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6西红柿五个，姜一块。
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7姜切丝，西红柿先切一个半（切小块），剩下的切大块备用。
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8热油放姜丝炒香。
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9放牛腩。
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10牛腩炒一两分钟放西红柿。
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11炒出西红柿汁儿放适量水（我大概放了400ml）。
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12放水焖放适量酱油，盐，蚝油，白糖调味。
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13剩下的西红柿切大块。
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14焖了块五十分钟的牛腩。
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15放西红柿。
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16这是焖了十多分钟大块西红柿的样子。
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17这是焖了20分钟西红柿的样子。
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18成品图。
使用的厨具：电饭煲
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