食材明细
- 酱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱香咸面包的做法步骤
-
1食材称好备用。 -
2盐倒入面粉中，酵母粉用温牛奶（分量内）融化倒入。 -
3倒入余下的牛奶。 -
4启动和面程序。 -
5开始和面。 -
6和成团后去掉搅拌棒，启动发酵程序。 -
7发酵至两倍大。 -
8面团平均分成两份，取一份擀成长条薄面片。 -
9抹上一层香菇酱。 -
10卷起来用手掌按扁。 -
11用刮板从中间切开一分为二。 -
12长条从中间再切一刀。 -
13侧面向上从较粗的一端卷起来。 -
14依次卷好放入8寸心形模具中。 -
15再次发酵稍微变大（约40分钟），刷上一层全蛋液。 -
16烤箱提前预热：上190度，下180度，放入烤箱中层。 -
17烘烤25，出炉后脱模即可。 -
18成品图。 -
19组织绵软，酱香浓郁。 -
20成品图。
小窍门
模具：屋诺8寸心形蛋糕模（紫色）
面包机：东菱DL—4706W全自动多功能云智能面包机。
烤箱：东菱DL—K33B家用独立上下控温33L烤箱。
面包机：东菱DL—4706W全自动多功能云智能面包机。
烤箱：东菱DL—K33B家用独立上下控温33L烤箱。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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