食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤
-
1南瓜洗净削皮切块，红枣洗净，分别放入碗中，上笼20分钟蒸熟（南瓜图片忘拍了，一样的工序，理解就好哈哈）。 -
2蒸熟的南瓜盆中压成泥，分次加入糯米粉和成面团，（非常粘手，可以加入少量熟油，面就好和了）。 -
3和好后的面团有些软，可以放冰箱冷藏三十分钟，之后做起来会很方便。 -
4趁冷藏的时间我们可以把蒸熟的红枣捣成枣泥，中间别忘了加入白糖和蜂蜜（也可以用料理机操作）。 -
5捣好的枣泥（不要加水），手蘸少许熟油搓成桂圆大小的丸子，当然你可以看做的饼子大小自己掌握。 -
6冷藏好的糯米面切成大小均匀的剂子，摊成小饼，放上枣泥丸子。 -
7封口。 -
8按成小饼，两面蘸上芝麻。 -
9饼铛抹油双面加热。 -
10等一面煎至金黄翻面盖锅，等三分钟后饼子鼓起就好了。 -
11OK，可以开动了！第一次试做，不对的地方欢迎批评指证??????
使用的厨具：电饼铛
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