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诗文 西红柿烧虾仁
释义
西红柿烧虾仁的做法

食材明细

主料
  • 大虾仁 8只
辅料
  • 小西红柿 5只
  • 辣椒 1只
  • 大蒜 3瓣
  • 葱 适量
  • 姜 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 黄酒 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

西红柿烧虾仁的做法步骤

  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：1
    1
    虾仁挑去黑肠，洗净，用少许盐，黄酒抓匀去腥入味。
  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：2
    2
    西红柿，辣椒洗净切块。
  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：3
    3
    姜切片，葱，蒜切未。
  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：4
    4
    起油锅，把辣椒炒一下盛出备用。
  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：5
    5
    油锅下葱姜蒜。
  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：6
    6
    放入虾仁翻炒。
  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：7
    7
    烧熟立即盛出备用。
  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：8
    8
    用锅内剩油翻炒西红柿。
  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：9
    9
    西红柿炒出汁后下虾仁。
  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：10
    10
    放糖，盐调味。
  • 西红柿烧虾仁的做法步骤：11
    11
    放辣椒炒勻盛出装盘。

小窍门

此菜品稍微多放点糖，让菜甜口足点，吃起来酸辣鲜甜，味道更好。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/28 0:55:48