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诗文
西红柿烧虾仁
释义
食材明细
主料
大虾仁
8只
辅料
小西红柿
5只
辣椒
1只
大蒜
3瓣
葱
适量
姜
适量
调料
食用油
适量
黄酒
适量
盐
适量
糖
适量
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
西红柿烧虾仁的做法步骤
1
虾仁挑去黑肠,洗净,用少许盐,黄酒抓匀去腥入味。
2
西红柿,辣椒洗净切块。
3
姜切片,葱,蒜切未。
4
起油锅,把辣椒炒一下盛出备用。
5
油锅下葱姜蒜。
6
放入虾仁翻炒。
7
烧熟立即盛出备用。
8
用锅内剩油翻炒西红柿。
9
西红柿炒出汁后下虾仁。
10
放糖,盐调味。
11
放辣椒炒勻盛出装盘。
小窍门
此菜品稍微多放点糖,让菜甜口足点,吃起来酸辣鲜甜,味道更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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七月八日马上作(宋·陆游)
七月六下夜月下孤饮作(当代·卢青山)
七月六夜对月(元·张翥)
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更新时间:2026/3/29 8:16:49