食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蒸素饺的做法步骤
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1准备食材：鸡蛋，虾皮，西葫芦，胡萝卜，水发木耳。 -
2鸡蛋打入碗中搅散后倒入烧开的油锅内。
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3炒碎后盛出。
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4胡萝卜、西葫芦洗净分别擦丝。
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5西葫芦丝放盆中放盐杀出水。
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6胡萝卜丝放入盐中杀水。
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7水发木耳切丝。
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8将所有食材装入盘中，加盐、生抽、老抽、耗油，加入鸡精，橄榄油烧热浇在食材之上搅拌均匀。
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9面粉加水揉成光滑面团。
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10下剂子并擀出大的饺子皮。
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11包上馅料，上蒸笼蒸20分钟。
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12包好的蒸饺放入蒸笼中（我蒸了两笼20分钟）。
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13沾上蘸料，开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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