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诗文	虾仁炒面
释义	食材明细 主料 虾仁 适量 湿面条 适量 辅料 青椒丝 适量 胡萝卜丝 适量 香芹 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾仁炒面的做法步骤 1 准备食材。 2 虾去壳、开背去虾线！然后加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制一会。 3 锅中加水烧开，下面条煮熟捞出。 4 凉水冲一下，放入食用油拌匀。 5 锅内热油，下姜末炒香后下虾仁翻炒变色盛出备用。 6 另起锅，下胡萝卜丝翻炒一会。 7 下香芹、青椒丝炒几下。 8 下煮熟的面条，加生抽、老抽、蚝油。 9 翻炒均匀。 10 下炒好的虾仁、入鸡精调味即可。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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