“种草米粉很久了，今天自已做起来！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
红烧牛肉米粉的做法步骤
-
1先把干米粉浸泡一夜后捞出。 -
2焯水捞出的牛肉块用葱姜干辣椒，炒匀后，加入生抽，少许老抽，蚝油，糖，黄酒，盐，鸡粉加入纯净水用压力锅焖煮熟，汤汁要多些。
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3青蒜香菜切碎。
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4以上都备好后，抓一把米粉在开水锅中烫一下。
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5烫过的米粉捞入碗中。
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6盛入牛肉带汤（红烧牛肉里面已经调好味了），洒入青蒜香菜碎，放入熟花生。
-
7我喜欢辣的，再放入红油辣子。
-
8成品，鲜辣开胃！
使用的厨具：煮锅
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