“种草米粉很久了，今天自已做起来！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
红烧牛肉米粉的做法步骤
-
1先把干米粉浸泡一夜后捞出。 -
2焯水捞出的牛肉块用葱姜干辣椒，炒匀后，加入生抽，少许老抽，蚝油，糖，黄酒，盐，鸡粉加入纯净水用压力锅焖煮熟，汤汁要多些。
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3青蒜香菜切碎。
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4以上都备好后，抓一把米粉在开水锅中烫一下。
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5烫过的米粉捞入碗中。
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6盛入牛肉带汤（红烧牛肉里面已经调好味了），洒入青蒜香菜碎，放入熟花生。
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7我喜欢辣的，再放入红油辣子。
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8成品，鲜辣开胃！
使用的厨具：煮锅
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- 绍兴二十八年祀圜丘 饮福用《禧安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二年三月还自淮西重至宣城与德渊寺丞诸（宋·李光）
- 绍兴享先农十一首 皇帝入内壝盥洗用《隆安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴亲享明堂二十六首 皇帝入门用《仪安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 亚、终献用《文安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 仁宗室酌献用《美成（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 僖祖室酌献用《基命（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 光宗室用《大和》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 初献盥洗用《正安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 升殿用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 哲宗室酌献用《重光（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 太宗室酌献用《大定（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 太祖室酌献用《皇武（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 奉俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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