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诗文 红烧牛肉米粉
释义
红烧牛肉米粉的做法
“种草米粉很久了，今天自已做起来！”

食材明细

主料
  • 干米粉 150g
  • 红烧牛肉 （带卤）适量
辅料
  • 青蒜末 适量
  • 香菜碎 适量
  • 炸熟的花生 适量
  • 红油辣子 适量
调料
  • 纯净水 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

红烧牛肉米粉的做法步骤

  • 红烧牛肉米粉的做法步骤：1
    1
    先把干米粉浸泡一夜后捞出。
  • 红烧牛肉米粉的做法步骤：2
    2
    焯水捞出的牛肉块用葱姜干辣椒，炒匀后，加入生抽，少许老抽，蚝油，糖，黄酒，盐，鸡粉加入纯净水用压力锅焖煮熟，汤汁要多些。
  • 红烧牛肉米粉的做法步骤：3
    3
    青蒜香菜切碎。
  • 红烧牛肉米粉的做法步骤：4
    4
    以上都备好后，抓一把米粉在开水锅中烫一下。
  • 红烧牛肉米粉的做法步骤：5
    5
    烫过的米粉捞入碗中。
  • 红烧牛肉米粉的做法步骤：6
    6
    盛入牛肉带汤（红烧牛肉里面已经调好味了），洒入青蒜香菜碎，放入熟花生。
  • 红烧牛肉米粉的做法步骤：7
    7
    我喜欢辣的，再放入红油辣子。
  • 红烧牛肉米粉的做法步骤：8
    8
    成品，鲜辣开胃！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/16 22:28:01