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诗文
梅菜煲猪肉
释义
食材明细
主料
梅菜干
适量
猪肉
适量
辅料
蒜头
3个
配料
盐
适量
酱油
适量
酱香 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
梅菜煲猪肉的做法步骤
1
梅菜提前泡水。
2
梅菜洗净切段。
3
猪肉适量切片(带点肥肉的好)。
4
砂锅底部先放一层猪肉。
5
再加入全部梅菜,剩下的猪肉放最上面。
6
加入八分锅的水,开大火加热煮开。
7
煮开后加入3个蒜头,适量盐和酱油,继续煲入味,火适当调小一点。
8
煲到自己喜欢的熟烂程度即可。
小窍门
梅菜煲猪肉,猪肉要带肥肉,在煲的过程,梅菜吸收了肥肉的油,可以使梅菜更香,这样肥肉吃起来也不腻啦。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 粤菜 老人 冬季食谱 晚餐
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更新时间:2026/1/15 14:37:06