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诗文	香菇肉末豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 三块 香菇 适量 瘦肉 适量 辅料 生姜 适量 植物油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 原味 口味 未知 难度 香菇肉末豆腐的做法步骤 1 豆腐先在开水中煮两分钟，捞出，沥干水。 2 干香菇提前泡好，沥干水。 3 豆腐切块在平底锅中用中火煎成两面金黄。 4 豆腐煎好盛出。 5 香菇切条再剁碎。 6 瘦肉剁碎用生抽，盐，料酒腌十分钟。 7 热锅冷油放入姜片。 8 先放入香菇炒一下，再放入肉沫炒八成熟，加开水。 9 放入适量盐和生抽。 10 倒入煎好的豆腐，中火焖。 11 水基本焖干，出锅。 所属分类： 热菜   家常菜
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